33 ans | Sherbrooke | saison 6
Cheffe copropriétaire, Baumann

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Suzy a participé à l'émission lors de la saison Les chefs! La brigade, où elle s’est fortement démarquée en se rendant jusqu'en demi-finale. Après sa sortie de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), où elle a suivi une formation supérieure en cuisine, Suzy va en France pour faire un stage de perfectionnement. Elle revient ensuite au Québec, où elle est engagée comme sous-cheffe dans trois des meilleures tables de la région de Sherbrooke.

En 2016, en compagnie de son conjoint, elle ouvre le restaurant Baumann, à Sherbrooke, une table gastronomique qui met en valeur les produits du terroir. La cheffe partage sa passion en créant des menus qui démontrent sa créativité. Consciente de l’importance d’une bonne alimentation, elle s’implique bénévolement dans une école de la région, où elle donne des cours de cuisine aux jeunes.

Son objectif en revenant aux Chefs! : « Gagner, certainement! Je veux me rendre le plus loin possible, montrer de quoi je suis capable et faire honneur à la restauration sherbrookoise! »

RÉSUMÉ DE SON PARCOURS À LA SAISON 6

Malgré son jeune âge et son peu d’expérience, Suzy se fraye un chemin jusqu’en demi-finale lors de la saison Les chefs! La brigade. Au neuvième épisode, elle doit réaliser un repas de 3 services inspiré d’un banquet préparé pour 34 chefs d’État lors du Sommet des Amériques. Un défi qu’elle n’oubliera pas de sitôt, et qui mènera à son élimination.

RÉSUMÉ DE SON PARCOURS À LA SAISON 13

• Elle a charmé les fans et les juges de l'émission avec sa recette de légumes tempuras, sauce romesco, salade de chou et vinaigrette aux tomatilles.  (Nouvelle fenêtre)