35 ans | Montréal | saison 5
Cheffe exécutive du groupe des restaurants Park (Montréal et Toronto)

Voyez le portrait vidéo d'Ashley Thornton

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Cheffe exécutive et cheffe de son service traiteur, Ashley possède près de 20 ans d’expérience dans le métier. Depuis deux ans, elle travaille pour Antonio Park et gère une brigade de près de 100 personnes au sein de ses restaurants, tant à Montréal qu’à Toronto.

Née en Ontario, Ashley grandit à Montréal et choisit de s'inscrire à l’Institut du tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) en cuisine italienne. Après ses études, elle part en Italie, où elle développe une vraie passion pour la cuisine de ce pays. De retour à Montréal, elle travaille dans des restaurants réputés. Depuis ses débuts en cuisine, Ashley saisit toutes les occasions pour parfaire ses connaissances. De l'hôtellerie à la restauration, en passant par la création de recettes, le service traiteur et la gestion de cuisine, elle est toujours aussi passionnée et n’échangerait sa place avec personne!

Ashley s’est classée cinquième lors de la saison Les chefs! La revanche, une année après sa participation à la saison 4. Elle est heureuse de revivre l'expérience cette année et affirme avoir beaucoup plus confiance en elle qu’il y a 10 ans.

RÉSUMÉ DE SON PARCOURS À LA SAISON 5

Ashley brille lors de la saison Les chefs! La revanche alors qu’elle y affronte la crème des candidats et candidates des quatre premières saisons. Elle excelle chaque fois qu’elle aborde les saveurs de la cuisine italienne et qu’elle cuisine les pâtes fraîches. Parmi ses souvenirs marquants : un défi de cervelle de veau meunière.

RÉSUMÉ DE SON PARCOURS À LA SAISON 13

Ashley a affronté David en duel. Ils devaient réaliser en 15 minutes une omelette roulée farcie d’une fine ratatouille.

L’omelette devait être cuisinée selon les règles de l’art, soit sans coloration, légèrement baveuse, farcie et bien roulée. C’était un défi de taille pour les candidats, et Ashley ne l’a malheureusement pas relevé; c’est David qui l’a réussi.

Voyez le proverbe de Colombe St-Pierre à Ashley lors de son élimination.