« Pris avec le monopole de la SAQ », des distilleurs décident de faire des sauces BBQ
« Pris avec le monopole de la SAQ », des distilleurs décident de faire des sauces BBQ
La microdistillerie La Ponce de Sainte-Claire, dans Bellechasse, s’est lancée dans la production de sauces BBQ aromatisées avec ses gins et son acerum. Soumis à une majoration perçue par la SAQ sur les ventes de spiritueux dans les lieux de fabrication, les propriétaires ont décidé de diversifier leur offre, « une façon de perdurer dans cette industrie ».
