Immigrant d’origine française, Jean Coulpier a quitté Bordeaux sur un coup de tête à 22 ans pour s’émanciper au Canada. Il a reçu une bonne éducation et possède une formation en commerce. Jean est au pays depuis trois ans et travaille pour le compte de la famille Lancelot – aussi d’origine française –, qui possède une ferme et qui cultive le blé. Jean est un grand rêveur qui ambitionne de planter des vignes au Manitoba et d’y fonder son propre petit vignoble. Il a eu un coup de foudre pour Gabrielle.