Épisode du mercredi 20 mars 2024
Épisode du mercredi 20 mars 2024
Isabelle et Ricardo personnalisent le classique poireau vinaigrette en lui insufflant une touche marine. Leur proposition : des poireaux cuits sous vide jusqu’à ce qu’ils soient fondants, présentés dans un plat de service avec une garniture de moules marinières enrobées de vinaigrette, le tout rehaussé de salicorne.
