Les thermocirculateurs au banc d’essai
Les thermocirculateurs au banc d’essai
La cuisson sous vide à basse température ne cesse de faire des adeptes, et plus seulement chez les restaurateurs. On trouve maintenant des thermocirculateurs qui permettent de cuire dans l’eau à une température très précise, à des prix raisonnables. L’épicerie a testé les appareils des marques Anova, Chefman, Joule et Sansaire. Et le gagnant est ?
- Site Internet de Anova (anglais)
- Site Internet de Chefman (anglais)
- Site Internet de Joule (anglais)
- Site Internet de Sansaire (anglais)
Journaliste-animateur : Denis Gagné
Journaliste à la recherche : Alain Roy
Réalisation : Robert Verge
