Souvent décrit comme un hyperactif, David a une tendance à l’éparpillement productif. Qualifié d’entrepreneur en série bien malgré lui, cet autodidacte ne peut s’empêcher de multiplier ses engagements. Après avoir cofondé Rise Kombucha et la chaîne de restaurants bio Crudessence, il s’est lancé dans une nouvelle mission d’économie circulaire : sauver des aliments rejetés. C’est ainsi qu’il a cofondé Mission LOOP.

Entre enseigner l’acroyoga et organiser des partys épiques dans ses rares temps libres, David a réussi à écrire sept livres sur l’alimentation vivante, le kombucha et la fermentation, dont trois sont devenus des succès de librairie, traduits en cinq langues. C’est un fonceur qui n’a pas la langue dans sa poche et qui n’hésite pas à bouleverser les façons traditionnelles de faire des affaires.

Cofondateur et « superhéros », Mission LOOP

Mission LOOP est une entreprise qui vient à la rescousse des mal-aimés de l’industrie alimentaire en revalorisant les aliments mis de côté pour des raisons esthétiques ou de durée de vie. En plus des jus pressés à froid composés de fruits et légumes imparfaits, ce chef de file mondial de l’économie circulaire commercialise des bières faites à partir de pain de la veille des boulangeries, du gin qui revalorise les retailles de pommes de terre, des savons fabriqués avec des huiles de cuisson d’une chaîne de restauration, et des sodas fermentés avec des sous-produits de l’industrie des huiles essentielles. Les produits LOOP sont offerts dans plus de 3000 points de vente au Canada, et l’entreprise exporte maintenant son modèle d’affaires aux États-Unis. Depuis sa création en 2016, elle aura détourné plus de 15 000 tonnes d’aliments des décharges, évité l’émission de 12 000 tonnes de gaz à effet de serre et permis d’économiser plus de 900 millions de litres d’eau.

L’entreprise en mission ne cesse de croître et de rayonner, tant localement que sur la scène internationale. En 2021, elle a représenté le Canada à la compétition mondiale d’entreprises en démarrage Get in the Ring, où elle s’est rendue jusqu’à la grande finale en plus de remporter le choix du public international. David et sa partenaire, Julie Poitras-Saulnier, ont également été le premier duo à accéder aux fauteuils des dragons le temps d’une émission, après avoir participé à la dixième saison de Dans l’œil du dragon.

David Côté a fait une offre aux entreprises suivantes : 

- Silknsoak, des cubes vapeur pour la douche
- Rendre la période de déclaration des revenus plus agréable