Beurre aux herbes
Beurre aux herbes
André-Nicolàs concocte un beurre aux herbes à base de beurre pommade, de persil, de coriandre, de sauge, de menthe et de jus de citron. Il le fait fondre sur le poulet, qu’il accompagne du chutney de fenouil, pour révéler toutes les saveurs de cette magnifique recette.
