Les températures anormalement douces affectent les récoltes de sirop d'érable du Québec, au point que les érablières craignent une répétition de la saison désastreuse de 2023. Le président des Producteurs et productrices acéricoles du Québec (PPAQ), Luc Goulet, explique qu'il s'attend toutefois à une bonne année en raison des prévisions météorologiques.
Les érablières ont amorcé la production trois semaines à l'avance cette année, partout dans la province.
Luc Goulet raconte que l’enjeu pour les producteurs et productrices était de tout mettre en place pour la coulée de cet « or blond », qui dure normalement de 20 à 25 jours.