Rattrapage du 4 juin 2023 : L’évolution postpandémique du domaine de la restauration; et les orgues du Québec menacées de disparition

Rose St-Pierre est en direct de la Nouvelle-Écosse, où les feux de forêt font rage; le chercheur à l'Institut d'études de stratégie et de défense Thibault Fouillet explique les nouvelles stratégies employées par les Ukrainiens pour déstabiliser les troupes russes; David Savoie explore le milieu de la restauration, qui est en pleine transformation après la pandémie; la directrice générale de l'Institut du Québec, Emna Braham, se penche sur le problème de la productivité au Québec; le professeur émérite en Suède Philippe Longchamps analyse la décision du gouvernement d'interdire les écrans en classe dans ce pays; le professeur associé de relations internationales à l'Université Saint-Joseph à Beyrouth Karim-Émile Bitar aborde la situation au Liban, qui se retrouve sans présidence depuis sept mois; et le journaliste Alexandre Touchette s'intéresse aux 1200 orgues du Québec, qui sont en voie de disparition.