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Début du contenu

Désautels le dimanche, ICI Première.
Désautels le dimanche, ICI Première.
Désautels le dimanche

Rattrapage du 4 juin 2023 : L’évolution postpandémique du domaine de la restauration; et les orgues du Québec menacées de disparition

Résumé

Rose St-Pierre est en direct de la Nouvelle-Écosse, où les feux de forêt font rage; le chercheur à l'Institut d'études de stratégie et de défense Thibault Fouillet explique les nouvelles stratégies employées par les Ukrainiens pour déstabiliser les troupes russes; David Savoie explore le milieu de la restauration, qui est en pleine transformation après la pandémie; la directrice générale de l'Institut du Québec, Emna Braham, se penche sur le problème de la productivité au Québec; le professeur émérite en Suède Philippe Longchamps analyse la décision du gouvernement d'interdire les écrans en classe dans ce pays; le professeur associé de relations internationales à l'Université Saint-Joseph à Beyrouth Karim-Émile Bitar aborde la situation au Liban, qui se retrouve sans présidence depuis sept mois; et le journaliste Alexandre Touchette s'intéresse aux 1200 orgues du Québec, qui sont en voie de disparition.

  • 10 heures 6 minutes

    Sommaire de l'émission avec Michel Désautels

  • 10 heures 11 minutes

    Les feux dans la région de Sept-Îles : Le point avec Diana Gonzalez

    Un pompier en uniforme, hache à la main, au milieu d'un boisé qui a brûlé.

    Des feux de forêt menaçants sur la Côte-Nord et en Nouvelle-Écosse

    Depuis une semaine, les feux de forêt prennent de l'ampleur au pays, en particulier dans l'est. Des milliers de résidents ont été évacués, des soldats et des pompiers internationaux sont appelés en renfort. Diana Gonzalez fait le point sur les derniers développements à Sept-Îles et Rose St-Pierre revient sur une semaine riche en émotions à Halifax.
  • 10 heures 16 minutes

    Les feux dans la région d'Halifax : Le point avec Rose St-Pierre

  • 10 heures 23 minutes

    La contre-offensive ukrainienne se prépare : Entrevue avec Thibault Fouillet

    Un immeuble endommagé par un drone.

    Quand l’Ukraine tente d’embrouiller les troupes russes

    Les explosions à répétition d'entrepôts ou les attaques effectuées par drone, dorénavant menées en plein territoire russe, relèvent d'une stratégie planifiée et exécutée par les forces ukrainiennes, qui cherchent à mieux déconcerter l'état-major russe alors que se profile à l'horizon la contre-offensive. Objectif : forcer les hauts responsables de l'armée russe à rester sur le qui-vive et les pousser à masser leurs troupes au mauvais endroit. Cette stratégie ukrainienne dite du « brouillard de guerre » non seulement vise à forcer l'armée russe à douter de ses choix, mais aussi permet d'envoyer un message politique à la population russe, selon Thibault Fouillet, chercheur à l'Institut d'études de stratégies et de défense.
  • 10 heures 34 minutes

    Le pouls de l'industrie de la restauration : Reportage de David Savoie

    Des cuisiniers s'affairent à dresser les assiettes.

    La restauration, entre renaissance et vicissitudes

    Manque de main-d'œuvre, prix des denrées plus élevé, dettes à rembourser : si la pandémie est terminée, elle a laissé des marques profondes dans le domaine de la restauration. Certains restaurants s'en tirent mieux que d'autres, mais pour beaucoup, il y a eu des changements importants. Même si la clientèle est de retour, il y a encore de l'incertitude dans les cuisines. Tour d'horizon avec David Savoie.
  • 10 heures 48 minutes

    La pénurie de main-d'œuvre : Entrevue avec Emna Braham de l'Institut du Québec

    Un employé âgé en action dans un entrepôt.

    La pénurie de main-d’œuvre : oui, mais…

    La pénurie de main-d'œuvre touche d'abord et avant tout les secteurs économiques qui fonctionnent avec des gens peu qualifiés et peu rémunérés. La pandémie n'a fait qu'exacerber une tendance qui était déjà amorcée : le départ à la retraite des baby-boomers, phénomène particulièrement prononcé au Québec, car la province a connu une forte dénatalité depuis leur naissance. À cela s'ajoute un problème de productivité, comme nous l'explique Emna Braham, directrice générale de l'Institut du Québec.
  • 11 heures 6 minutes

    Sommaire de la 2e heure

  • 11 heures 8 minutes

    Le temps d'écran passé dans les écoles : Entrevue avec Philippe Longchamps

    Une vue de haut d'une classe primaire où les enfants sont assis devant différents écrans; ordinateur, tablettes ou cellulaires.

    Tablettes et téléphones intelligents à l’école : la Suède fait marche arrière

    Le gouvernement suédois estime que les écrans sont responsables de la baisse du niveau des élèves et veut qu'on revienne aux manuels scolaires. Retour sur une décision qui ne fait pas l'unanimité en compagnie du professeur d'origine québécoise Philippe Longchamps, qui a reçu en 2020 le prix de l'enseignant de l'année en Suède.
  • 11 heures 19 minutes

    Le Liban sans président depuis 7 mois : Entrevue avec Karin-Émile Bitar

    Le sceau du président de la République libanaise.

    Liban : un pays sans présidence

    Plus de sept mois après qu'il a quitté le pouvoir, les députés libanais ne parviennent toujours pas à trouver un successeur au président Michel Aoun. Le poste fait l'objet de tractations entre les partis représentant les différentes communautés religieuses, qui ne parviennent pas à s'entendre sur le nom d'un candidat de compromis. Une situation bloquée qui traduit dans les faits l'absence de compromis entre les puissances régionales et internationales quant à la direction que doit prendre ce pays. L'analyse de Karim-Émile Bitar, professeur associé de relations internationales à l'Université Saint-Joseph, à Beyrouth.
  • 11 heures 29 minutes

    La sauvegarde des orgues du Québec : Reportage d'Alexandre Touchette

    L’orgue de l’église St-Roch-de-Richelieu

    Les orgues du Québec menacés de disparition

    Les paroisses du Québec traversent des temps difficiles; les fidèles se font de plus en plus rares et le manque de ressources force des conseils de fabrique à fermer des églises, et parfois même à en démolir. Or, dans la plupart de ces églises se trouvent des orgues à tuyaux, ainsi menacés. Le conseil du patrimoine religieux finance chaque année la restauration de quelques-uns de ces instruments, mais les 1200 orgues de la province ne pourront pas tous être sauvés. Alexandre Touchette s'est intéressé aux défis rencontrés par ceux et celles qui tentent de les préserver.
  • 11 heures 42 minutes

    À surveiller aux Années lumière avec Sophie-Andrée Blondin

  • 11 heures 43 minutes

    Le roman Les amants de Casablanca : Entrevue avec l'auteur Tahar Ben Jelloun

    L'auteur Tahar Ben Jelloun(g) présente son dernier roman Les amants de Casablanca(d).

    LIVRE Les amants de Casablanca, de Tahar Ben Jelloun

    Dans ce roman qui met en scène un couple de la bourgeoisie casablancaise, Tahar Ben Jelloun aborde les notions de fulgurances du désir, des fossés entre les classes sociales, des traditions dans une société patriarcale, et de tout ce que doit affronter une femme marocaine pour être l'égale des hommes. Entretien.
  • 11 heures 55 minutes

    Question du concours du livre et le nom du gagnant

    Les pages couvertures de livres de la semaine.

    Question du concours du livre et le nom du gagnant

    Vous aimeriez lire le roman Les amants de Casablanca, de Tahar Ben Jelloun, chez Gallimard. Nous vous invitons à répondre à la question suivante :
  • 11 heures 57 minutes

    Invitation pour la dernière de Désautels le dimanche

    L'animateur, des écouteurs sur la tête, regarde la caméra en souriant.

    Venez célébrer la carrière de Michel Désautels

    Le dimanche 18 juin, venez célébrer la carrière phénoménale de Michel Désautels en assistant à la toute dernière émission. Patrick Masbourian agira en tant que co-animateur de cette émission spéciale. Au programme : des performances musicales en direct, des invités spéciaux, des témoignages et plusieurs autres surprises qui plairont autant à Michel qu'aux auditeurs et auditrices.
  • 11 heures 58 minutes

    Mot de la fin avec Michel Désautels