L’« inflation des pourboires » épuise des Britanno-Colombiens, selon un sondage
Un sondage de l'Institut Angus Reid indique qu’une majorité de répondants déplorent qu'il y ait une « inflation des pourboires ».
Photo : Radio-Canada / Danielle Nerman
Des pourboires de plus en plus élevés et de plus en plus répandus épuisent des Canadiens, et particulièrement des Britanno-Colombiens. Un sondage de l'Institut Angus Reid indique que près de trois quarts des répondants de la province de l’ouest constatent une augmentation des montants attendus (73 %) et une hausse des endroits qui en demandent (74 %).
Par comparaison, à l’échelle nationale, 62 % des répondants au sondage signalent qu’un pourboire plus élevé leur a été demandé, et 64 %, qu’un pourboire leur a été demandé plus souvent.
Un sondage réalisé en 2016 montrait qu’un peu plus de 40 % des répondants canadiens laissaient un pourboire inférieur à 15 % lorsqu’ils allaient au restaurant.
En 2023, seulement 23 % des répondants affirment faire de même. Qui plus est, 21 % d’entre eux disent avoir laissé un pourboire de 20 % ou plus, soit plus du double (8 %) d’il y a 7 ans.
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Par ailleurs, peu de répondants (13 %) estiment que le service à la clientèle s'est amélioré avec l'augmentation des pourboires.
Par conséquent, près de 60 % des Canadiens qui ont répondu aux questions du sondage préféreraient un modèle service inclus
, ce qui mettrait fin au système des pourboires et augmenterait les salaires de base des employés.
Méthodologie
L'Institut Angus Reid a mené ce sondage du 31 janvier au 2 février auprès de 1610 Canadiens à partir de son forum Angus Reid. À titre indicatif seulement, un échantillon probabiliste de cette taille aurait eu une marge d’erreur de +/- 2.0 points de pourcentage, 19 fois sur 20.
