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La récolte des branches de sapin
La tradition de Noël a fait du sapin baumier le roi des forêts. Ses branches sont très en demande pour la confection des couronnes de Noël. À Val Doucet, au Nouveau-Brunswick, la demande pour les branches de sapin est grandissante depuis une quinzaine d'années. Cette demande est tellement forte qu'il faut penser à la régénération de la ressource lors de la récolte. Il y a certains critères à respecter pour bien couper les
branches et s'assurer de ne pas nuire à la croissance du sapin. Savoie, le plus gros producteur au Canada...
La compagnie Savoie, située à Val Doucet, est le plus gros producteur de couronnes de Noël au pays. La production de cette année sera d'environ trois quart de millions de couronnes. Pour la confection d'autant de couronnes, il faut approximativement quatre millions de livres de branches de sapin par année. Le prix de la branche varie entre 0.20$ et 0.25$ la livre, dépendamment
de sa qualité.
À l'usine pour la confection des couronnes...
D'octobre à décembre, plus de 400 personnes travaillent à l'usine Savoie de Val Doucet. Cette dernière fonctionne à plein régime... On y fabrique des couronnes de 12, 16 et 24 pouces. La couronne de 12 pouces est le format le plus en demande. Un pourcentage de 99,9% des couronnes de Noël confectionnées
à l'usine vont aux États-Unis. Le reste va au Canada.
HYPERLIENS La plus grosse couronne de Noël fabriquée en Acadie |
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Les couronnes signifient «Meilleurs voeux à tous». Il y a 500 ans, dans le sud de l'Allemagne, on a fabriqué les premières couronnes de Noël. La couronne de l'Avent permet de compter les jours avant Noël. À chaque semaine, on allume une bougie dans la couronne. Le cercle est un ancien symbole pour la vie éternelle; la couleur verte signifie l'espérance.
Visionnez notre reportage «Couronnes de Noël».
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