Maïs,
pommes de terre, tomates, soja, les aliments transgéniques sont
déjà dans notre assiette. Grâce à la transgénèse, les chercheurs
peuvent aujourd'hui introduire dans n'importe quel organisme des
gènes provenant de n'importe quelle espèce. Pour certains, c'est
la promesse d'un monde meilleur, sans famine, où les produits
chimiques se font de plus en plus rares en agriculture. D'autres
y voient, au contraire, une menace très sérieuse pour l'environnement
et pour la santé humaine.
Faut-il
avoir peur des organismes génétiquement modifiés, les OGM?
Faut-il y voir plutôt une nouvelle facette du génie humain?
La table est mise pour l'une des polémiques les plus féroces de
ce siècle naissant.
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créer des plantes transgéniques
