Le défi de Jean-Luc Boulay

Jean-Luc Boulay cuisine une des recettes favorites de ses petits-enfants, les médaillons de porc gratinés.

Saviez-vous qu'un éclair au chocolat est le début d'une grande histoire d'amour entre Jean-Luc et sa conjointe? Ça vaut la peine de l’écouter nous raconter cette magnifique histoire d'amour qui a débuté dans un ascenseur et qui dure toujours après 25 ans.

Puis, Jean-Luc impressionne les autres juges en préparant une laque à l’érable en une minute, avec une technique apprise au Japon.

Le défi d’Isabelle Deschamps Plante

Isabelle Deschamps Plante cuisine un dessert festif et facile à réaliser, le forêt-noire. Elle raconte qu’elle a commencé très jeune à cuisiner en aidant sa mère, assise sur un tabouret.

Colombe St-Pierre met Isabelle au défi de faire une version cupcake du forêt-noire.

Le défi de Normand Laprise

Normand Laprise cuisine un plat créatif et vide-frigo : l’omelette façon frittata 

Pour Normand, il est important de tout récupérer en cuisine. Il nous raconte comment lui est venue l’idée de cette recette vide-frigo, lors d’un événement au Mexique. Le chef nous surprend en nous apprenant qu’il ne cuisine jamais avec du poivre à la maison. 

On avait d’ailleurs assisté à un défi anti-gaspillage dans une saison précédente aux Chefs!.

Le défi de Pasquale Vari

Le public a demandé au chef de cuisiner des pâtes fraîches raffinées, faciles à réaliser et qui plairont à toute la famille. Très heureux de cette demande spéciale, il a décidé de préparer des tagliatelles au beurre et à la sauge. 

Pasquale nous montre comment réaliser des pâtes fraîches. En effet, chez lui, c’était une tradition d’en manger tous les dimanches. Puis, Colombe St-Pierre le surprend en lui demandant de préparer des gnocchis et une sauce tomate comme défi supplémentaire, en plus de ses tagliatelles.