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Boulettes de porc grillées à la citronnelle

Boulettes de porc grillées à la citronnelle

Segment du 4 avril 2024 d'une durée de 6 minutes 35 secondes
5 chefs dans ma cuisine

Ross Louangsignotha se lance dans la création de boulettes façon « Bun Cha Hanoi ». Ces boulettes de porc à la citronnelle sont grillées et sont inspirées d’un plat originaire de la région de Hanoi.

Boulettes de porc grillées à la citronnelle (bun cha hanoi)  (Nouvelle fenêtre)

Boulettes de bœuf grillées aux feuilles de bétel (bo la lot)  (Nouvelle fenêtre)

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