Épisode du jeudi 4 avril 2024
Épisode du jeudi 4 avril 2024
Saveurs du monde – Boulettes avec Ross Louangsignotha
Notre thème des saveurs du monde nous amène au Vietnam cette semaine! Ross Louangsignotha se lance dans la création de boulettes façon Bun Cha Hanoi
. Ces boulettes de porc à la citronnelle sont grillées et sont inspirées d’un plat originaire de la région de Hanoi. Il cuisine aussi une version avec du bœuf et ces boulettes sont grillées aux feuilles de bétel, qui peuvent aussi être mangées sous forme de rouleaux de printemps.
