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Épisode du mardi 2 avril 2024

Marc-André Royal pose avec son poulet paccata dans la cuisine.

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Épisode du mardi 2 avril 2024

Épisode du 2 avril 2024
5 chefs dans ma cuisine

À petit prix - Poulet piccata avec Marc-André Royal

Marc-André Royal cuisine à petit prix sans sacrifier les saveurs! Il prépare des hauts de cuisse de poulet de style piccata, une recette inspirée du grand classique italien, composé de câpres et de citron. Ici, on y ajoute poivrons, paprika fumé et romarin. Le plat est accompagné d’une polenta aux herbes et de la courge délicata agrodolce , c’est-à-dire, aux saveurs aigres-douces!

Des hauts de cuisse de poulet dans une assiette avec de la polenta et des légumes.

Hauts de cuisse de poulet style piccata  

55 min
Portrait du chef Marc-André Royal.

par Marc-André Royal

de 5 chefs dans ma cuisine
Un bol rempli de polenta aux herbes.

Polenta aux herbes  

35 min
Portrait du chef Marc-André Royal.

par Marc-André Royal

de 5 chefs dans ma cuisine
Une poêle remplie de courge delicata agrodolce.

Courge delicata agrodolce  

28 min
Portrait du chef Marc-André Royal.

par Marc-André Royal

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