Plus de 300 produits vendus en épicerie ont subi une ou plusieurs réductions de leur format ces dernières 20 années. C'est le résultat d'une enquête de Daniel Blanchette Pelletier, journaliste de données de Radio-Canada, qui explique le phénomène en studio.
Cette impression d'une réduflation n’était appuyée par aucune donnée. C’est pour cette raison que le journaliste a enquêté et a établi une base de données qui restera en ligne sur le site de Radio-Canada.
« On dit habituellement qu’il faut s’en tenir à moins de 10 % pour que ça passe inaperçu aux yeux des consommateurs, mais ce qu’on a remarqué dans nos données, c’est que la majorité des réductions sont en moyenne autour de 14,5 %. »
Le journaliste explique les moyens utilisés par les compagnies pour réduire les formats au fil des années. Il donne plusieurs exemples et souligne que peu de compagnies ont répondu à ses demandes d’explications.
On a enquêté sur la réduflation pendant un an. Voici le résultat