Vous arrive-t-il de sentir une odeur et de penser à une personne, à un moment passé en voyage ou à un souvenir d'enfance? Il semblerait que le nez soit l'un des rares organes liés au cerveau. Johannes Frasnelli, neuroscientifique et auteur du livre Humer, flairer, sentir : les pouvoirs insoupçonnés de l'odorat, explique pourquoi les odeurs laissent des traces persistantes, voire intemporelles, dans notre cerveau.
Johannes Frasnelli parle aussi de son travail de recherche sur la perte de l’odorat comme symptôme de la COVID-19.
« On parle un petit peu plus de l’odorat aujourd’hui, surtout à cause de la pandémie, parce que beaucoup de gens ont perdu l’odorat. »