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Tacos de bœuf braisé au fromage (quesabirria)
Ricardo explique comment assembler et bien dorer à la poêle les tacos de bœuf braisé au fromage (quesabirria). Des tacos bons à mort, selon Ricardo.
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Sauce secrète mexicaine
Ricardo prépare une sauce savoureuse pour la cuisson d'un bœuf braisé.
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Poblano
Ricardo nous explique tout sur ce piment mexicain.
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